Dalība starptautiskā konkursā “Protu, Varu, daru!’

10.02.2025

2025.gada 5. februārī Kokneses pamatskolas – attīstības centra komanda: Arnita Poriņa, Signe Kanča, Beāte Avotiņa, Lilija Politere, profesionālās izglītības skolotājas Elīnas Ivanānes vadībā, devās uz Rīgas 5. pamatskolu – attīstības centru, lai piedalītos starptautiskā konkursā topošajiem virtuves darbiniekiem "Protu, varu, daru!", kura mērķis ir aktualizēt karjeras izaugsmes iespējas, nostiprinot iepriekš apgūto iemaņu, prasmju un zināšanas apjomu virtuves darbinieka profesijā.

Saņemot ielūgumu dalībai, profesionālās pamatizglītības programmas “Ēdināšanas pakalpojumi” audzēkņi aktīvi iesaistījās sagatavošanās procesā, jo mājas darbā bija jāsagatavo konditorejas izstrādājums, kura galvenā sastāvdaļa ir bezē. Mācību stundās tika izmēģinātas dažādas receptes un gatavoti dažādi bezē mīklas izstrādājumi – kūkas, ruletes un cepumi, lai izvēlētos interesantāko variantu konkursam. Pēc kopīgām degustācijām un diskusijām, audzēkņi vienojās gatavot “Kakao bezē cepumu vainagu ar kakao sviesta krēmu”. Atlika tikai noformēt recepti un sagatavot prezentāciju.

Pavāra arodā ir svarīgs ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī rūpīgs darba process, ievērojot darba drošības, sanitārijas un higiēnas prasības. Tās atkārtot palīdzēja profesionālās izglītības skolotāja Sandra Riekstiņa. Arī profesionālās pamatizglītības programmas “Kokizstrādājumu gatavošana” audzēkņi, skolotāja Inta Miķelsona vadībā iesaistījās vienota vizuālā tēla izveidošanas procesā un no koka izgatavoja piespraudes ar skolas logo visiem konkursa dalībniekiem.

Konkursa dienā izglītojamie, rūpīgi sagatavojušies, devās uz Rīgu, lai klātienē, kopā ar 10 citu skolu komandām no Latvijas, Lietuvas un Igaunijas, prezentētu savu veikumu mājās un uz vietas 40 minūšu laikā sagatavotu dārzeņu salātus. Četri neatkarīgi žūrijas komisijas locekļi vērtēja mājas darbu, sagatavoto prezentāciju un praktisko darbu veikšanas prasmes, īpašu uzmanību veltot personīgās un darba higiēnas ievērošanai.

Dalība starptautiskos pasākumos veicina izglītojamo ar speciālām vajadzībām savstarpējo komunikāciju, sniedz iespēju apliecināt un pilnveidot profesionālās iemaņas. Šādas tikšanās nodrošina arī izglītības iestāžu, kurās tiek realizēta profesionālās pamatizglītības programma “Ēdināšanas pakalpojumi” ar iegūstamo kvalifikāciju ”Virtuves darbinieks” pedagogu radošo sadarbību un pieredzes apmaiņu.

Liels paldies visiem, kas sniedza atbalstu sagatavošanās procesā, par iespēju piedalīties konkursā un gūt starptautisku pieredzi!